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- [发明专利]一种氢化大豆卵磷脂的制备方法-CN202110404094.9在审
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王跃生;于芳芳
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王跃生
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2021-04-15
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2021-07-13
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C07F9/10
- 本发明公开了一种氢化大豆卵磷脂的制备方法,属于食品工业技术领域。它包括以下步骤:(1)预处理;(2)大豆卵磷脂的制备:加入丙酮进行沉淀,回收沉淀物质,接着进行乙醇梯度洗脱,回收残留物,然后加水进行溶解,并加入金属盐进行沉淀,回收澄清液,将回收的澄清液转移至旋转蒸发仪中,回收粉末,将回收的粉末使用丙酮冲洗两次,真空干燥后,回收大豆卵磷脂粉末;(3)大豆卵磷脂的氢化处理:通入氢气进行反应;(4)氢化大豆卵磷脂的纯化处理:加入活性炭进行处理即可。本发明制备的氢化大豆卵磷脂,工艺简单、易于制作,具体来说,氢化大豆卵磷脂具有较好的抗高血脂作用,通过TC水平、TG水平、HDL‑C水平及LDL‑C水平等数值可以得以验证。
- 一种氢化大豆卵磷脂制备方法
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